初期現場情形
投稿人：林俊傑 三重分隊 職稱:隊員 為了確保居住安全，可以這麼做: 1.若於烹飪食物中不慎引燃火勢，應立即將爐臺開關關閉，並且使用鍋蓋將起火鍋具罩住，藉由阻隔空氣達到窒息作用使火焰自然熄滅，切勿直接在油鍋上灑水。 2.湯鍋煮烹飪時，避免湯汁液面過高，沸騰時湯汁溢出造成危險。 3.選用具有熄火自動遮斷安全裝置或溫度感知功能等等安全爐具，有效降低年長者烹飪時忘記關閉爐火而引發災害之機率。 4.發現火災時，應立即大喊失火提醒周遭人員，並打119求救。
